Papila

Food Histroy

Regular price €25.00

Language: English

Dimension: 24x17 cm

Pages: 144

Did you know that the cooking of food changed our bodies? Did you know that we are the only species who consumes other animal´s breast milk? Did you know that the expression honeymoon comes from the Roman tradition of leaving honey for newlyweds to boost their energy.? Did you know that oranges were originally green? Did you know that the sandwich was created when the Earl of Sandwich asked for meat to be put between two slices of bread to continue playing cards? Or that the can opener was invented 50 years after the can?

All this and much more is explained in Food History, a project which explains how the relationship between food and human beings has evolved throughout history. We will chronologically go over the landmarks of different periods in History (Palaeolithic, Neolithic, Metal Age, Ancient Egypt, Ancient Greece, Ancient Rome, Middle Ages, Modern Age and Contemporary Era), starting with the moment when fire was discovered and hence became the origin of cookery, to the improvements in agriculture and livestock farming, the first fermentations used in food, etc

¿Sabías que cocinar los alimentos cambió nuestro cuerpo? ¿Que somos los únicos que quitamos la leche materna a otras especies? ¿Que la expresión “luna de miel” proviene de la costumbre romana de dejar miel a los recién casados para que no les faltaran energías? ¿Qué las naranjas no eran originariamente de color naranja? ¿Que el sandwich nació cuando el Conde de Sandwich pidió la carne entre dos rebanadas de pan para poder seguir jugando a las cartas? ¿O que el abrelatas no se inventó hasta casi 50 años después de la lata?

Todo esto y mucho más se explica en Food History es un proyecto para explicar la evolución de la relación de los alimentos con los seres humanos a lo largo de la historia. Desde el descubrimiento del fuego y con él, el nacimiento de la cocina, al desarrollo de la agricultura y la ganadería, la fermentación de los primeros alimentos, etc... Todo ello haciendo un repaso cronológico de los hitos más importantes de las diferentes épocas de la historia de la humanidad (Paleolítico, Neolítico, Edad de los Metales, Antiguo Egipto, Antigua Grecia, Antigua Roma, Edad Media, Edad Moderna y Edad Contemporánea).